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代用茶產品生產許可證(QS)辦理

來源:福州世標企業管理咨詢有限公司作者:0591-88503301、13609522916 QQ:497027824網址:http://www.qlkhbc.tw 

代用茶產品生產許可證審查細則

一、發證產品范圍及申證單元

實施食品生產許可證管理的代用茶是指選用可食用植物的葉、花、果(實)、根莖為原料加工制作的、采用類似茶葉沖泡(浸泡)方式供人們飲用的產品。葉類產品有苦丁茶、絞股蘭、銀杏茶、桑葉茶、薄荷茶、羅布麻茶、枸杞葉茶等;花類產品有菊花、茉莉花、桂花、玫瑰花、金銀花、玳玳花等;果(實)類(含根莖)產品有大麥茶、枸杞、苦瓜片、胖大海、羅漢果等;混合類是指以植物的葉、花、果(實)、根莖等為原料,按一定比例拼配加工而成的產品。

二、基本生產流程及關鍵控制環節

(一)基本生產流程

葉類:鮮葉→殺青→揉捻→干燥。

花類:杭白菊:鮮花→揀剔→殺青→干燥。

         貢菊:鮮花→揀剔→干燥。

其他花類:鮮花→ 揀剔→干燥。

   果(實)類:鮮果(實、根莖)→揀剔→(切片)→干燥。

混合類:原料→揀剔→拼配→(打碎)→包裝

分裝加工:原料→揀剔→包裝

(二)容易出現的質量問題

1. 鮮葉、鮮花、果(實)、根莖等原料中農藥殘留量及重金屬含量超標。2. 鮮葉、鮮花、果(實)、根莖等原料的劣變或混入其他雜物。3. 產品在加工、運輸、儲藏的過程中受到污染。

(三)關鍵控制環節:原料驗收、干燥、產品倉儲。

三、必備的生產資源

(一)生產場所。

1.生產場所應離開垃圾場、畜牧場、醫院、糞池50米以上,遠離排放“三廢”的工業企業。

2.廠房面積應不少于設備占地面積的8倍。地面應硬實、平整、光潔(至少應為水泥地面),墻面無污垢。

3.應有足夠的原料、輔料、半成品和成品倉庫或場地。原料、輔料、半成品和成品應分開放置,不得混放。倉庫應清潔、干燥、無異氣味,不得堆放其他物品。

(二)必備的生產設備。

1.葉類生產必須具備殺青、揉捻、干燥、包裝設備。

2.杭白菊生產必須具備殺青設備、干燥設備視生產工藝而定、包裝設備。

3.貢菊及其他花類、果(實)、根莖類、混合類生產的設備視具體生產工藝而定,必須具備包裝設備。

4.分裝加工必須具備包裝設備。

四、產品相關標準

GB 18862-2002《原產地域產品 杭白菊》;GB/T 20358-2006《地理標志產品 黃山貢菊》;GB/T 20353-2006《地理標志產品 懷菊花》;備案有效的企業標準。

五、原輔材料的有關要求

(一)鮮葉、鮮花、果(實)、根莖等原料應無劣變、無異味,無其他植物葉、花和雜物。

(二)產品應具有正常的品質特征,無異味、無異嗅、無霉變;不著色,無任何添加劑,無其他夾雜物;符合相關標準要求。

(三)包裝材料和容器應干燥、清潔、無毒、無害、無異味,不影響產品品質,符合相關標準的規定。

六、必備的出廠檢驗設備

(一)獨立的審評場所;(二)審評用具(干評臺;濕評臺;樣盤;審評杯碗;湯匙;葉底盤;稱量器具;計時器等);(三)天平(1mg);(四)鼓風電熱恒溫干燥箱;(五)臺秤;(六)天平(0.1g)。

七、檢驗項目

序號

檢驗項目

發證

監督

出廠

備注

1

標簽

2

凈含量

按國家質檢總局(2005)75號令規定執行。

3

感官品質

按執行標準的規定檢驗。

4

水分

按執行標準的規定檢驗。

5

含雜率

執行標準中無此項要求或為參考指標的不檢驗。

6

總灰分

*

限量指標:≤8.0%。

7

*

限量指標:≤5.0mg/kg

8

六六六總量

*

限葉類;限量指標:≤0.2mg/kg

9

滴滴涕總量

*

限葉類;限量指標:≤0.2mg/kg

10

三氯殺螨醇

*

限葉類;限量指標:≤0.2mg/kg

11

氰戊菊酯

*

限葉類;限量指標:≤0.5mg/kg

12

二氧化硫

*

限花、果(實)根莖、混合類;限量指標(以SO2計):≤0.5g/kg。

13

敵敵畏

*

限花、果(實)根莖、混合類;限量指標:≤0.2mg/kg。

14

樂果

*

限花、果(實)根莖、混合類;限量指標:≤1.0mg/kg。

15

執行標準規定的其他項目

*

注:1、國家禁用農藥從其規定;2、各類各品種的主導產品每年對有“*”號標記的項目至少檢驗2次。

八、抽樣方法

按企業所申報的發證產品種類,每一種類均需抽取其主導產品進行檢驗。同一樣品種,同一生產場地,使用不同注冊商標的不重復抽取。

在企業成品庫內,隨機抽取發證檢驗樣品。抽樣基數不得小于5Kg(以凈含量計)。所抽樣品應具有相同的花色、等級、包裝規格和凈含量,品質一致,并在同一地點、同一期間內加工包裝的產品。隨機抽取600g樣品,抽取的樣品應迅速分裝于兩個樣罐或樣袋中,樣品分成2份,1份檢驗用,1份備用。樣品確認無誤后,由抽樣人員與被抽樣單位在抽樣單上簽字、蓋章,當場封存樣品,并加貼封條,封條上應有抽樣人的簽名、抽樣單位蓋章及封樣日期。樣品應做好防潮、防壓、防曬等工作。

九、其他要求

本產品允許分裝。

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QQ:497027824

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